Wie schaut’s bei euch mit nachhaltigem Einkauf aus ?

Wir bevorzugen regionale und saisonale Produkte, um Transportwege zu minimieren und die Umweltbelastung zu reduzieren. Für Fisch und Meeresfrüchte gilt das gleiche Prinzip – wir setzen auf lokale, zertifizierte Lieferanten und unterstützen Fischereien, die sich für den Erhalt der Bestände engagieren